Plan docente de la asignatura

 

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Datos generales

 

Nombre de la asignatura: Experimentación en Ingeniería Química

Código de la asignatura: 569674

Curso académico: 2019-2020

Coordinación: David Curco Cantarell

Departamento: Departamento de Ingeniería Química y Química Analítica

créditos: 6

Programa único: S

 

 

Horas estimadas de dedicación

Horas totales 150

 

Actividades presenciales

80

 

-  Prácticas de laboratorio

 

80

Trabajo tutelado/dirigido

40

Aprendizaje autónomo

30

 

 

Competencias que se desarrollan

 

CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación

CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio

CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios

CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades

CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo

CG1 – Capacidad de aprendizaje y responsabilidad (capacidad de análisis, de síntesis, de visiones globales y de aplicación de los conocimientos a la práctica / capacidad de tomar decisiones y adaptación a nuevas situaciones).

CG2 – Capacidad de trabajo en grupo y en equipos multidisciplinares e internacionales.

CG3 – Capacidad de formular soluciones creativas a los problemas planteados que integren los aspectos pertinentes de responsabilidad social o ética.

CG4 – Adaptabilidad, iniciativa, capacidad de autoaprendizaje, autonomía, tolerancia a la frustración, e inteligencia emocional.

CG5 – Capacidad de localizar, analizar, priorizar e integrar la información

CE1 – Aplicar conocimientos de matemáticas, física, química, biología y otras ciencias naturales con razonamiento crítico para establecer soluciones económicamente viables a problemas técnicos.

CE3 – Plantear modelos de ingeniería, aplicar modelos innovadores en la resolución de problemas y aplicaciones informáticas adecuadas para el diseño, simulación, optimización y control de procesos y sistemas

CE4 – Solucionar problemas poco familiares, incompletamente definidos y con especificaciones contradictorias, considerando los métodos posibles de solución, incluidos los más innovadores, seleccionando el más apropiado, y poder corregir la puesta en práctica, evaluando las diferentes soluciones de diseño 

CE12 – Saber redactar, presentar y desarrollar proyectos, técnicos o de investigación, en el ámbito de la Ingeniería Química.

 

 

 

 

Objetivos de aprendizaje

 

Referidos a conocimientos

  • Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en resto de asignaturas del Máster
  • Conocer la metodología del diseño de experimentos
  • Aprender los procesos industriales relacionados con las prácticas
  • Conocer los procedimientos y las normas de seguridad en el laboratorio
  • Conocer y aplicar las normas de tratamiento y evacuación de residuos que se aplican a los laboratorios docentes

 

Referidos a habilidades, destrezas

  • Trabajar las habilidades profesionales que implica la asignación de un proyecto experimental
  • Saber aplicar la metodología del diseño de experimentos
  • Aprender a liderar un grupo de trabajo
  • Interpretar de manera correcta los resultados experimentales obtenidos en cada práctica
  • Saber sacar conclusiones de los resultados experimentales obtenidos en cada práctica
  • Elaborar informes escritos de las prácticas
  • Presentar y defender oralmente los resultados de una práctica

 

Referidos a actitudes, valores y normas

  • Desarrollar una actitud respetuosa con el medio ambiente, optimizando las cantidades de productos químicos utilizados en las prácticas y eliminando los residuos y el material de desecho por las vías adecuadas.

 

 

Bloques temáticos

 

1. Diseño de experimentos

1.1. Elaboración de una crema cosmética

1.2. Producción de biodiesel

1.3. Obtención de pectina

2. Proceso industrial

2.1. Cristalización fraccionada

2.2. Producción de bioetanol

2.3. Síntesis de N-Acetil-D-Glucosamina

3. Proyecto abierto

3.1. Elaboración de pinturas

3.2. Obtención de aceite de oliva

 

 

Metodología y actividades formativas

 

En la primera sesión se explican detalladamente las normas generales de seguridad que se deben cumplir los laboratorios de prácticas de ingeniería química. Además, se entrega un documento explicativo de estas normas básicas y figuran también en el espacio de la asignatura en el Campus Virtual.

Se forman grupos de trabajo de tres-cuatro estudiantes para hacer las prácticas asignadas de manera conjunta. Los integrantes del grupo son responsables por igual de los trabajos que se realicen conjuntamente. Cada práctica tendrá un líder que se responsabilizará de dirigir y gestionar el trabajo del grupo para conseguir los objetivos planteados.

Antes de empezar cada práctica, el líder comentará con los profesores la planificación inicial de la experimentación diseñada por todos los miembros del grupo. Durante el trabajo experimental, tanto el líder como los profesores controlaran que el trabajo realizado los componentes del grupo, en función de la planificación inicial.

Los resultados experimentales se presentarán en un informe escrito de cada práctica y en la exposición oral de una práctica.

La asistencia y la puntualidad son obligatorias. Las faltas de asistencia y/o puntualidad no justificadas se tienen en cuenta en la calificación final, así como la actitud, el interés y el aprovechamiento de las sesiones.

 

 

Evaluación acreditativa de los aprendizajes

 

La evaluación tendrá en cuenta los siguientes aspectos:

  1. Trabajo en equipo (30%): Informes en grupo, co-evaluación y calidad del trabajo colaborativo.
  2. Liderazgo (30%): Evaluación de la propuesta inicial, informe individual y calidad del liderazgo.
  3. Ejecución experimental (30%): Calidad del trabajo experimental, ejecución experimental en función de la propuesta inicial, evaluación de la actuación del líder y auto-evaluación.
  4. Presentación oral (10%): evaluación del contenido, de la exposicion y de la defensa.

 

Evaluación única

Dado el caracter experimental de la asignatura la asistencia es obligatoria y no procede la evaluación única.