Plan docente de la asignatura

 

 

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Datos generales

 

Nombre de la asignatura: Emprendimiento y Creación de Productos Urbanos

Código de la asignatura: 572502

Curso académico: 2021-2022

Coordinación: Roger Longaron Sorigue

Departamento: Departamento de Geografía

créditos: 5

Programa único: S

 

 

Otros contenidos

 

Artículos y lecturas complementarias
Estarán disponibles en el campus virtual.

Páginas Web y enlaces

Estarán disponibles en el campus virtual. También se facilitan enlaces en las sesiones del curso.

 

 

Horas estimadas de dedicación

Horas totales 125

 

Actividades presenciales y/o no presenciales

50

 

-  Teórico-práctica

Presencial y no presencial

 

30

 

-  Tutorización por grupos

Presencial y no presencial

 

4

 

-  Prácticas de ordenador

Presencial

 

6

 

-  Prácticas con documentos

Presencial

 

6

 

-  Seminario

Presencial

 

4

Trabajo tutelado/dirigido

35

Aprendizaje autónomo

40

 

 

Competencias que se desarrollan

 


Competencias generales
CG1 - Trabajar en equipos de carácter interdisciplinar y a nivel internacional.
CG2 - Generar, procesar y analizar datos e información relativos al ámbito de estudio.
CG3 - Diseñar proyectos o planes de acción dirigidos a la identificación y/o resolución de problemáticas concretas.
CG4 – Capacidad de realizar aportaciones originales en el contexto de la investigación avanzada y/o aplicación profesional en el ámbito del turismo urbano.
CG5 - Que los estudiantes sean capaces de afrontar con solvencia y autonomía la toma de decisiones, la resolución de problemas y la negociación entre partes.
CG6 – Adquirir como referencias los principios de la sostenibilidad y de la innovación.
Competencias específicas
CE3 – Identificar las características del fenómeno turístico y del turismo urbano en particular  
CE6- Analizar la dinámica de los mercados turísticos y los contextos del destino urbano
CE7 - Argumentar  los procesos de dirección y gestión de organizaciones turísticas y las iniciativas para el desarrollo de proyectos y productos turísticos.
CE8 - Diseñar y emprender proyectos turísticos y actividades de producción o consumo asociadas al turismo.
CE10 - Aplicar metodologías y técnicas de análisis y gestión del turismo urbano.

 

 

 

 

Objetivos de aprendizaje

 

Referidos a conocimientos

La asignatura de emprendimiento y creación de proyectos y productos urbanos ha de hacer posible que el alumno conozca  qué implica el concepto de emprendimiento y cuáles son los principales mecanismos para generar conceptos de nuevos productos turísticos y  poner en marcha un proyecto empresarial en el ámbito turístico en un entorno complejo que constituye un escenario de oportunidades de negocio.

 Objetivos referidos a conocimientos

  • Conocer que implica el concepto de emprendimiento
  • Entender las actividades que conforman el proceso emprendedor
  • Familiarizarse con los contenidos clave relacionados con un temario  de emprendimiento,  innovación y modelos de negocio.

 

Referidos a habilidades, destrezas

Objetivos referidos a habilidades y destrezas

  • Trabajar las competencias necesarias para afrontar la concepción de productos turísticos y el proceso de creación de empresas turísticas.
  • Poner en práctica la capacidad de análisis, síntesis o diagnóstico para resolver pequeños casos o problemas relacionados con el emprendimiento y la innovación.

 

 

Bloques temáticos

 

1. Emprendimiento e innovación

*  1. Emprendimiento, innovación y compeititividad
Emprender e innovar. Emprendimiento y sociedad. Pymes, innovación y competitividad. Tipologías de innovaciones. Innovación en Servicios.

2. Innovación y turismo

La innovación y el sector turístico. Innovación interdisciplinar. La conexión entre industrias creativas y turismo. Los servicios experienciales. La economía colaborativa.

3. La persona que emprende y las competencias emprendedoras

La intención de emprender. El perfil emprendedor: mitos y realidades. Los factores que influyen en la actitud sobre el emprendimiento. Las competencias para emprender.

2. Ideación y desarrollo de proyectos y productos turísticos

*  4. De la idea a la oportunidad de negocio
Factores a tener en cuenta sobre una idea de negocio. Generación de ideas de negocio. De la idea de negocio a la oportunidad de negocio. Análisis estratégico.

5. Los modelos de negocio y el plan de empresa

Modelos de negocio y proyectos de emprendimiento. Los Componentes del “Business Model Canvas”. La conexión entre modelo de negocio y plan de empresa. Objetivos y estructura del plan de empresa

6. El mercado y el plan de marketing

Los clientes en el centro de la estrategia empresarial. La segmentación del mercado  y el público objetivo. Las estrategias de marketing y el plan de marketing. 

7. El plan de operaciones y el plan de recursos humanos

Diseño y desarrollo del servicio. Capacidad productiva. Localización y operaciones. Estructura organizativa Recursos humanos: puestos de trabajo y organización.

La forma jurídica de la empresa.

8. Plan económico -financiero: conceptos básicos previos

El proceso de toma de decisiones y el análisis económico de las decisiones. Decisiones de explotación y de inversión. Los costes y su estructura. El margen de contribución. El punto de equilibrio.  Decisiones de inversión. Los criterios básicos de análisis de inversiones.

9. El Plan económico-financiero de un proyecto emprendedor

Capital inicial. Estados financieros previsionales: cuenta de resultados, balance de situación y previsión de tesorería. Análisis del punto de equilibrio y del proyecto de inversión. La financiación del proyecto.

3. Tendencias, temas y enfoques de actualidad

*  10. Nuevos enfoques de análisis y metodologías integradas
Los 24 pasos para emprender. Enfoques design thinking. Modelo Canvas Lean-startup. Modelo Canvas.

11. Tendencias y temas de actualidad

De las 4p a las 4e.

Sharing. Los modelos de negocio de la economía colaborativa. 

Emprendimiento social y turismo urbano.

 

 

4. El marketing on-line, su aplicación al sector turístico.

*  Cómo se trabaja desde el marketing on-line y su aplicación al sector turístico.

Plataformas y modelos B2C, B2B. Market Places (Magento y Prestashop). Herramientas de marketing, cómo usar herramientas de marketing on-line cómo Google Adwords, Twitter Ads, Facebook Ads, Linkedin. Secuencias de captación de leads a través de redes sociales. Creación de sales magnets. Uso de CRM combinados con campañas en redes sociales. 

 

 

Metodología y actividades formativas

 

La metodología y los recursos docentes utilizados en la asignatura son:

  • Las clases teorico-prácticas donde se expondrán y explicarán los contenidos teóricos de la materia con la participación activa del estudiante. Durante las sesiones  el estudiante recibe la formación básica para trabajar los contenidos del plan docente de manera que puedan lograrse los objetivos establecidos.
  • El planteamiento y resolución de casos o ejercicios de carácter empresarial para que el estudiante comprenda la utilidad y ajuste de los conocimientos teóricos adquiridos en la realidad empresarial. Estos casos se realizarán tanto dentro o fuera del aula y después serán expuestos, comentados y discutidos en clase.


En el Campus Virtual, que es la herramienta de comunicación entre el estudiante y el profesorado se publica toda la información relativa a la asignatura (normes de evaluación detalladas, fechas de entrega de las actividades y tareas de la evaluación). La asistencia a las sesiones forma parte del proceso de evaluación y es un elemento clave del mismo. 

 

 

Evaluación acreditativa de los aprendizajes

 

La asignatura, por defecto, se evaluará por el método de evaluación continuada.

El estudiante podrá optar por la evaluación única de acuerdo con la normativa y calendario que establezca la Facultad para ello.

  La evaluación de la materia, mediante evaluación continuada, se realizará siguiendo los siguientes criterios:

  • Realización de distintas entregas de ejercicios o casos prácticos durante el desarrollo del curso, que en total suman el 60% de la evaluación.
  • Prueba de síntesis de conocimientos 40%


Los procesos de reevaluación tendrán el formato de la evaluación única y se realizará en la fecha que indique el centro. 

 

Evaluación única

Los alumnos que opten por evaluación única realizarán una prueba final cuyo valor es del 100%. Los procesos de reevaluación tendrán el formato de la evaluación única.

 

 

Fuentes de información básica

Consulteu la disponibilitat a CERCABIB

Libro

Adán, Pablo (2014) “Emprender con éxito, 10 claves para generar modelos de negocio”  SCLibro, Madrid.

Exemplar al CCUC  Enllaç

Aulet, Bill (2015) "La disciplina de emprender. LID Editorial. Madrid. Texto original:  “Disciplined Entrepreneurship: 24 Steps to a Successful Startup. John Wiley and Sons (2013)  Enllaç

Blanco, Carlos (2013) “Los principales errores de los emprendedores”. Ediciones Gestión 2000. 144 pág, Barcelona

Blank, S.; Dorf, B. (2015) “El manual del emprendedor” Ediciones Gestió 2000. 4ª edición. Barcelona. Texto original “The Startup Owner’s Manual” &S Ranch Inc. Publishers. California (2012)

 

Gómez Gras, J.M. el al (2912) “Manual de casos sobre creación de empresas en España” McGrawHill, Madrid.

Martín Rojo, Inmaculada (2014)  “Dirección y gestión de empresas del sector turístico” 456 pág. Ediciones Pirámide, Madrid.

Ostenwalder, A.; Pigneur, Y. (2011) “Generación de modelos de negocio” Deusto, Barcelona

Ostenwalder, A.; Pigneur, Y.; Bernarda, G. et al. (2015) “Diseñando la propuesta de valor” Deusto, Barcelona

Read, S.; Sarasvathy, S, et al. (2011) “Effectual entrepreneurship”.  228 pág. Routledge, New York

Rosanas, J.M. (2005) “ Contabilidad de Costes para Toma de Decisiones”, 3ª Edición, Desclée de Brouwer

Urbano, D.; y Toledano, N. (2008) Invitación al emprendimiento: una aproximación a la creación de empresas. Ediotrial UOC, Barcelona.

Valls, J. Cruz, C. et al. “Causas de fracaso de los emprendedores” (2012). 82 pág. Col. PocketEmprendia, RedEmprendia. Ed. Netbiblo, La Coruña. Disponible en  https://www.redemprendia.org/sites/default/files/descargas/causas_de_fracaso_de_los_emprendedores.pdf

Zaragoza Domingo, Marta (2012) “Emprendre en clau de competències”. 142 pàg. Editorial UOC. Barcelona.

Valls, J.; Cruz, C.; "Gestió de la innovació". Editorial UOC. Barcelona, 2016. (Disponible a partir de septiembre de 2016)

El método Lean Startup. Eric Ries. 

ISBN: 9788423409495

Año de edición: 2012