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Datos generales

 

Nombre de la asignatura: Control de Plagas y Enfermedades de las Plantas

Código de la asignatura: 361636

Curso académico: 2021-2022

Coordinación: Marta Goula Goula

Departamento: Departamento de Biología Evolutiva, Ecología y Ciencias Ambientales

créditos: 6

Programa único: S

 

 

Horas estimadas de dedicación

Horas totales 150

 

Actividades presenciales y/o no presenciales

55

 

-  Teoría

Presencial y no presencial

 

26

 

-  Prácticas de laboratorio

Presencial y no presencial

 

8

 

-  Prácticas especiales

Presencial y no presencial

 

15

 

-  Seminario

Presencial y no presencial

 

6

Trabajo tutelado/dirigido

37

Aprendizaje autónomo

58

 

 

Recomendaciones

 

Los contenidos hacen esta asignatura apta para los 12 créditos de materias relacionadas directamente con la protección vegetal, para obtener la habilitación como persona asesora en gestión integrada de plagas y enfermedades de los cultivos (Orden AAM/188/2013, Generalitat de Cataluña).

 

 

Competencias que se desarrollan

 

   -

Capacidad de aprendizaje y responsabilidad (capacidad de análisis, de síntesis, de visiones globales y de aplicación de los conocimientos a la práctica/capacidad de tomar decisiones y adaptación a nuevas situaciones)

   -

Capacidad para planificar, elaborar y manejar diagnosis de los recursos naturales.

Objetivos de aprendizaje

 

Referidos a conocimientos

• Conocer los principales organismos que pueden constituir plagas y enfermedades en los ecosistemas agrarios y naturales.

• Conocer los métodos de control y las normativas legales que los regulan.

 

 

Bloques temáticos

 

I. Programa teórico

Tema 1

Introducción. La importancia de la sanidad vegetal. Conceptos de plaga y enfermedad en las plantas en ecosistemas agrarios y naturales. La dinámica de poblaciones de invertebrados que causan plagas y los factores que las propician. Patogenia de las enfermedades infecciosas

Tema 2

Los artrópodos en la sanidad vegetal. Ciclos vitales básicos de los principales grupos causantes de plagas

Tema 3

Daños directos causados por insectos: organismos defoliadores, perforadores, picadores, minadores. Daños indirectos

Tema 4

Los nematodos en la sanidad vegetal. Ciclo vital. Plagas producidas por nematodos

Tema 5

Concepto de enfermedad. Patogenia de las enfermedades infecciosas. Características básicas de los virus, las bacterias y los hongos

Tema 6

Sintomatología: síntomas y signos. Modificaciones del aspecto general de la planta. Efecto de los patógenos sobre la fisiología de las plantas

Tema 7

Interacciones planta / organismo plaga - patógeno. resistencia constitutiva y resistencia inducida. Respuesta hipersensible. Resistencia sistémica adquirida (ASR) y resistencia sistémica inducida (ISR). Potenciación de respuesta (priming)

Tema 8

Diagnóstico de las plagas y enfermedades de las plantas. Métodos de evaluación de las plagas. Aislamiento del patógeno. Métodos automatizados en el diagnóstico

Tema 9

Control de las plagas y enfermedades de las plantas. Legislación para evitar su difusión: cuarentenas, inspección, pasaporte fitosanitario. Material libre de patógenos: micropropagación, plantas resistentes

Tema 10

Prácticas agronómicas de gestión de plagas y enfermedades: termoterapia. Refrigeración. Radiaciones. Solarización. Biofumigación. Rotaciones de cultivos. Procedimientos de siembra. Saneamiento y podas. Gestión de los márgenes de los agrosistemas

Tema 11

Control químico. Insecticidas. Nematicidas. Fungicidas y bactericidas. Clasificación de los compuestos químicos. Mecanismos de acción. Resistencia de los patógenos y los organismos plaga a los pesticidas. Residuos. Legislación: Directiva 91/414 y Reglamento 1107/2009

Tema 12

Control biológico. Conceptos y modalidades. Organismos antagonistas. Manejo de los agentes de biocontrol. Diseño de productos biotecnológicos para el control de las enfermedades. Suelos y sustratos supresores. Mecanismos de acción. Control integrado

Tema 13

Transmisión de las enfermedades víricas (pulgones, ácaros, nematodos, hongos, polen de las plantas). Principales virosis de las plantas y su control

Tema 14

Las bacterias fitoparásitas. Principales enfermedades bacterianas de las plantas y su control

Tema 15

Enfermedades producidas por oomicetos y hongos ascomicetos y su control

Tema 16

Enfermedades producidas por hongos basidiomicetos y deuteromicetos y su control. La importancia de las micotoxinas

II. Sesiones prácticas

Práctica 1

Principales grupos de invertebrados causantes de plagas

Práctica 2

Ejemplos seleccionados de plagas agrícolas: cítricos

Práctica 3

Valoración de insecticidas

Práctica 4

Recolección de muestras y reconocimiento de enfermedades

Práctica 5

Bioensayo con hongos patógenos de enfermedades de planteles (control químico, control biológico)

Práctica 6

Observación de síntomas. Cuantificación de la enfermedad. Aislamiento del patógeno

Práctica 7

Observación, identificación y clasificación del agente causante

Práctica 8

Ejemplos seleccionados de plagas agrícolas: hortícolas

Seminarios

*  Seminario 1. Gestión de plagas hortícolas en el Maresme. Un experto de la ADV (Asociación de Defensa Vegetal) nos explica la evolución a lo largo del tiempo de la gestión de plagas en la comarca del Maresme.

Seminario 2. Plagas de productos almacenados. Un experto del IRTA nos explica las principales plagas de almacén que atacan a productos de origen vegetal, y los diferentes sistemas de control.

Seminario 3.Insecticidas biorracionales. Un experto del CSIC nos explica la investigación y el desarrollo de insecticidas biorracionales basados en el sistema de feromonas de los insectos plaga, y otros casos paradigmáticos.

 

 

Metodología y actividades formativas

 

Las actividades que se llevan a cabo a lo largo del curso son:

  • Actividades presenciales y no presenciales: clases magistrales.
  • Actividades presenciales: prácticas de laboratorio. Teórico-prácticas. Seminarios.
  • Actividades tutorizadas: cuestionario sobre el pasaporte fitosanitario, ficha de patógenos de las plantas (enfermedades y plagas), resumen de las prácticas y presentación oral de un artículo científico.
  • Actividades autónomas: búsqueda de información Estudio.


Los contenidos, las actividades y las metodologías propuestas podrán modificarse en función de las indicaciones de las autoridades sanitarias.

 

 

Evaluación acreditativa de los aprendizajes

 

La asistencia a las clases prácticas y a los seminarios es obligatoria.

La evaluación consiste en:

  • Presentación oral de un artículo científico.
  • Elaboración de la ficha.
  • Elaboración del resumen de las prácticas.
  • Evaluación de conocimientos teóricos y prácticos alcanzados en un prueba de síntesis final, con un valor máximo de un 60 % de la nota final. Para que haga media con las actividades de evaluación continua, hay que aprobar esta prueba.


Cualquiera de las evidencias evaluables puede hacerse de forma presencial o no presencial.

La evaluación propuesta podrá verse modificada en función de las indicaciones de las autoridades sanitarias.

 

Evaluación única

La asistencia a las clases prácticas y a los seminarios es obligatoria.

Los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos se evalúan en una prueba de síntesis final con un valor del 100 % de la nota final.

La evaluación propuesta podrá verse modificada en función de las indicaciones de las autoridades sanitarias.

 

 

Fuentes de información básica

Consulteu la disponibilitat a CERCABIB

Libro

AGRIOS, G.N. Plant pathology. 5th ed. Burlington (Mass.) : Elsevier Academic Press, 2005  Enllaç

[També, accés en línia, per als usuaris de la UB]  Enllaç
[També, 2a ed., 1995, en castellà]  Enllaç

FAO. Global review of forests pests and diseases : a thematic study prepared in the framework of the Global forest resources assessment 2005. Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2009. (FAO forestry paper, 156)  Enllaç

FELSOT, A.S.; RACKE, K.D., (ed.). Crop protection products for organic agriculture : environmental, health and efficacy assessment. Washington, DC : American Chemical Society, cop. 2006  Enllaç

Fitxes de plagues, de malalties agrícoles i forestals. Barcelona : Generalitat de Catalunya, Departament d’ Agricultura, Ramaderia i Pesca, Direcció General de Producció i Indústria Agro-Alimentària, Servei de Protecció dels Vegetals : Servei de Protecció dels Vegetals, 1986-  Enllaç

GARCÍA, F.; COSTA, J.; FERRAGUT, F. Plagas agricolas. Valencia : Agropubli (Phytoma-España), DL 1994  Enllaç

GAUGLER, R. (ed.). Entomopathogenic nematology. New York : CABI Publishing, 2002  Enllaç

GILBERT, L.I.; GILL, S.S. (ed.).  Insect control : biological and synthetic agents. Amsterdam [etc.] : Elsevier, cop. 2010  Enllaç

Guía de buenas prácticas para la utilización de plaguicidas de salud pública : uso ambiental y en la industria alimentaria. Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo. Secretaría General Técnica. Centro de Publicaciones, 2001  Enllaç

GURR, G.M.; WRATTEN, S.D.; ALTIERI, M.A. (ed.).  Ecological engineering for pest management : advances in habitat manipulation for arthropods. Collingwood : CSIRO ; Oxon : CABI Publishing, cop. 2004  Enllaç

HAJEK, A.E. Natural enemies : an introduction to biological control. Cambridge : Cambridge University Press, cop. 2004  Enllaç

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Enemics naturals de plagues en diferents cultius a Catalunya. Barcelona : Institució Catalana d’Estudis Agraris, 2000  Enllaç


[També, accés en línia]  Enllaç

ISHAAYA, I.; HOROWITZ, A.R. (ed.). Biorational control of arthropod pests : application and resistance managements. New York : Springer, 2009  Enllaç

JACAS, J.; CABALLERO, P.; AVILA, J. (ed.). El Control biológico de plagas y enfermedades : la sostenibilidad de la agricultura mediterránea. Castelló de la Plana : Publicacions de la Universitat Jaume I, 2005  Enllaç

JERVIS, M.A., (ed.). Insects as natural enemies : a practical perspective [Recurs electrònic]. Dordrecht [etc.] : Springer, cop. 2005  Enllaç


[També, accés en línia per als usuaris UB]  Enllaç

MORET, A.; NADAL, M. Insectos perjudiciales y beneficiosos para la agricultura. Barcelona : Omega, cop. 2006  Enllaç

PEDIGO, L.P.; RICE, M.E. Entomology and pest management. 6th ed. Upper Saddle River, N.J. : Pearson Prentice Hall, 2009  Enllaç

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Página web

Productes fitosanitaris : nova legislació que regula el seu ús [Recurs electrònic]. Barcelona : Generalitat de Catalunya, Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, 2010. (Dossier tècnic, formació i assessorament al sector agroalimentari, N47)  Enllaç