Plan docente de la asignatura

 

 

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Datos generales

 

Nombre de la asignatura: Bioquímica

Código de la asignatura: 365370

Curso académico: 2021-2022

Coordinación: Silvia Busquets Rius

Departamento: Departamento de Bioquímica y Biomedicina Molecular

créditos: 6

Programa único: S

 

 

Consideraciones previas

 

Recursos electrónicos



Bases de datos y portales
  • NEBcutter webpage http://tools.neb.com/NEBcutter2/index.php
  • Protein Explorer webpage. http://www.umass.edu/microbio/chime/explorer
  • PDB lite. Find macromolecules. http://oca.ebi.ac.uk/oca-bin/pdblite
  • PubMed homepage. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=PubMed
  • Tutoriales Biorom 2011: www.biorom.uma.es


Revistas y periódicos

Investigación y ciencia
Mundo científico
Diario Médico

 

 

Horas estimadas de dedicación

Horas totales 150

 

Actividades presenciales y/o no presenciales

55

(Las actividades propuestas pueden experimentar alguna modificación en función de las restricciones a la presencialidad que impongan las autoridades sanitarias.)

 

-  Teoría

Presencial

 

36

 

-  Teórico-práctica

Presencial

 

5

 

-  Prácticas de problemas

Presencial

 

6

 

-  Prácticas de laboratorio

Presencial

 

8

Trabajo tutelado/dirigido

45

Aprendizaje autónomo

50

 

 

Competencias que se desarrollan

 

   -

CB3. Capacidad para reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de la propia área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

(CB3. Capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro del área de estudio propia) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.)

   -

CB1. Capacidad para demostrar que se poseen y comprenden conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general y suele encontrarse a un nivel que, aunque se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia del propio campo de estudio.

(CB1. Capacidad para demostrar que se tienen y comprenden conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general y se suele encontrar a un nivel que, si bien apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia del campo de estudio propio.)

   -

CE10. Capacidad para reconocer y describir los procesos bioquímicos responsables de la vida (incluyendo la estructura y función de las moléculas biológicas, el metabolismo y su control) y los procesos de nutrición humana, para reconocer su relación con la salud y la enfermedad, además de familiarizarse con las técnicas de uso habitual en un laboratorio bioquímico.

(CE10. Capacidad para reconocer y describir los procesos bioquímicos responsables de la vida (incluidas la estructura y función de las moléculas biológicas, el metabolismo y el control del metabolismo) y los procesos de nutrición humana, para reconocer su relación con la salud y la enfermedad, y para familiarizarse con las técnicas de uso habitual en un laboratorio bioquímico.)

   -

CE18. Capacidad para aplicar técnicas instrumentales, informáticas, analíticas y moleculares, y adquirir la capacidad de desenvolverse con seguridad en un laboratorio.

(CE18. Capacidad para aplicar técnicas instrumentales, informáticas, analíticas y moleculares, y para trabajar con seguridad en un laboratorio.)

   -

Competencias transversales

  • Saber dónde y cómo adquirir y utilizar la información molecular pertinente para resolver los problemas que se le presenten en el ámbito de la biomedicina.
  • Profundizar en el conocimiento del método científico: Desarrollar la capacidad de observación y de análisis crítico, de recogida, evaluación y clasificación de datos, de deducción de conclusiones y de elaboración de hipótesis.
  • Desarrollar la capacidad de aprendizaje autónomo y de actualización permanente de los conocimientos y habilidades.
  • Desarrollar la capacidad de trabajo en equipo.
  • Desarrollar la capacidad de comunicación oral y escrita.
  • Desarrollar la capacidad crítica y de autocrítica.

 

 

Objetivos de aprendizaje

 

Referidos a conocimientos

— Conocer la estructura de los seres vivos a escala molecular y los principios básicos de la enzimología y la bioenergética.

 

Referidos a habilidades, destrezas

— Saber aislar, analizar, identificar y cuantificar biomoléculas.

 

Referidos a actitudes, valores y normas

— Utilizar herramientas adecuadas para obtener información, diseñar experimentos e interpretar resultados de los procesos bioquímicos.

 

 

Bloques temáticos

 

1. Estructura de proteínas

*  1. Estructura de Proteínas
1.1. Aminoácidos, generalidades. Enlace peptídico. Enlaces Phi y Psi. Estructura primaria, secundaria, hélice alfa, conformación beta, giro beta. Proteínas fibrosas: Alfa y beta-queratinas, colágeno. Estructura terciaria, consideraciones generales, mioglobina. Dominios proteicos. Estructura cuaternaria, Hemoglobina. Cooperatividad y Alosterismo. Proteínas de membrana. Canales y transportadores.
1.2. Plegamiento de proteínas. Experimentos de Anfinsen. Chaperonas y xaperonines. Prolil cis-tras-isomerasa. Protein disulfide isomerasa.
1.3. Modificaciones postraduccionales. Glicoconjugados. Glicoproteínas, Proteoglicanos, glicolípidos.

1.1. Aminoácidos: generalidades. Enlace peptídico. Enlaces phi y psi. Estructura primaria, secundaria, hélice alfa, conformación beta, giro beta. Proteínas fibrosas: alfa- y betaqueratinas, colágeno. Estructura terciaria, consideraciones generales, mioglobina. Dominios proteicos. Estructura cuaternaria. Hemoglobina. Cooperatividad y alosterismo. Proteínas de membrana. Canales y transportadores

1.2. Plegamiento de proteínas. Experimentos de Anfinsen. Chaperonas y chaperoninas. Prolil-cis-trans-isomerasas. Protein disulfide isomerases

1.3. Modificaciones postraduccionales. Glicoconjugados. Glicoproteínas, proteoglicanos, glicolípidos

2. Enzimas, cinética de las reacciones enzimáticas, regulación de la actividad enzimática

*  2. Enzimas, cinética de las reacciones enzimáticas, regulación de la actividad enzimática
2.1. Biocatalizadores, unidades de actividad enzimática. Clasificación de enzimas. Cofactores. Mecanismos generales de la acción de las enzimas. Mecanismos específicos de la acción de las enzimas.
2.2. Cinética enzimática. Parámetros cinéticos: Vmax, Km, kcat. Eficiencia enzimática. Inhibición irreversible. Inhibición reversible: Competitiva, no competitiva, acompetitiva y mixta, ki. Regulación de la actividad enzimática. Enzimas alostéricos. Ejemplos de Estructura función enzimáticas: Fosfofructoquinasa, piruvato deshidrogenasa, complejos de la cadena respiratoria y ATP sintasa.

2.1. Biocatalizadores, unidades de actividad enzimática. Clasificación de enzimas. Cofactores. Mecanismos generales de la acción de las enzimas. Mecanismos específicos de la acción de las enzimas

2.2. Cinética enzimática. Parámetros cinéticos: Vmax, Km, kcat. Eficiencia enzimática. Inhibición irreversible. Inhibición reversible: competitiva, no competitiva, acompetitiva y mixta, Ki. Regulación de la actividad enzimática. Enzimas alostéricas. Ejemplos de estructura y función enzimáticas: fosfofructocinasa, piruvato-deshidrogenasa, complejos de la cadena respiratoria y ATP-sintasa

3. Síntesis y degradación de proteínas

*  3. Síntesis y degradación de proteínas
             3.1. Transmisión de la información genética: ácidos nucleicos
             3.2. Traducción. Código genético. Codones. Estructura de los tRNA. Aminoacil-tRNA sintetasas. Ribosomas. Iniciación de la traducción. Elongación. Coste energético de la síntesis de proteínas.
   3.3. Degradación de proteínas endógenas. Mecanismos lisosomales y citosólicos. Catepsinas. Ubiquitina. recambio proteico

3.1. Transmisión de la información genética: ácidos nucleicos

3.2. Traducción. Código genético. Codones. Estructura de los tRNA. Aminoacil-tRNA-sintetasas. Ribosomas. Iniciación de la traducción. Elongación. Coste energético de la síntesis de proteínas

3.3. Degradación de proteínas endógenas. Mecanismos lisosomales y citosólicos. Catepsinas. Ubiquitina. Recambio proteico

 

 

Metodología y actividades formativas

 

Dado que esta asignatura se imparte en las facultades de Biología y de Medicina y Ciencias de la Salud, ambos centros han acordado la posibilidad de que algunas actividades de los planes docentes tengan diferente carga de horas para adaptarse al calendario docente de cada centro . También pueden tener diferente nomenclatura (manteniendo la tipología de actividad) para adaptarse a la disponibilidad de espacios e infraestructuras de cada centro, a la capacidad del grupo y los posibles proyectos de innovación en los que participan los equipos docentes de cada centro. Los jefes de estudios y los equipos docentes de las asignaturas de cada campus se coordinan para garantizar el logro de las competencias y los objetivos del plan docente.

Clases teóricas: (sesiones 50 min) Clases magistrales dadas por el profesor en el aula
 

Seminarios desarrollados por los alumnos o por el profesor (5-10 sesiones 50 min):
            - Estructura de proteínas (priones, anemias, anticuerpos ...)

            - Actividades enzimáticas en diagnóstico

            - Enfermedades asociadas a membranas y proteínas de membrana (fibrosis quística, ...). Técnicas (liposomas ...)

            - Inhibidores de enzimas como fármacos

            - Técnicas de purificación de proteínas

            - etc

Los seminarios se evaluarán en función de una presentación preparada por grupos de alumnos o por preguntas en la prueba de síntesis.

Clases de problemas: (sesiones de 45 min hasta 2 horas)
            - Diluciones y factores de conversión

            - Espectrofotometría

            - Enzimología

Prácticas
 

  • Laboratorio (2 sesiones de 4 horas o 4 sesiones de 2,5 h)


Colorimetría y determinación de la concentración de proteínas, Determinación de proteínas plasmáticas, Importancia de la conformación para la función de una enzima, Determinación de la actividad enzimática. También se pueden hacer prácticas sobre la estructura de proteínas utilizando programas de visualización molecular en un aula adecuada (sesión especial de 3 horas).
  • Cuestionarios en el campus virtual.


Varios cuestionarios en el campus virtual sobre el temario de la asignatura

 

En la medida de lo posible, se incorporará la perspectiva de género en el desarrollo y actividades de esta asignatura.

**La metodología docente propuesta puede experimentar alguna modificación en función de las restricciones a la presencialidad que impongan las autoridades sanitarias.

 

 

Evaluación acreditativa de los aprendizajes

 

Procedimiento

Descripción del método y criterios:

Criterios de evaluación:

  • Conocimientos adquiridos (referentes a conceptos, procedimientos y metodologías)
  • Capacidad de relacionar y de integrar conocimientos
  • Capacidad de aplicar los conocimientos a la resolución de problemas
  • Capacidad de representar e identificar fórmulas
  • Capacidad de representar e interpretar gráficas
  • Capacidad de hacer deducciones apropiadas y sacar conclusiones válidas de principios teóricos, de fuentes de información y de datos experimentales
  • Capacidad de usar adecuadamente la terminología


Evaluación

Método: Evaluación única

Consistirá en la evaluación de las competencias del conjunto de la asignatura. Serán objeto de evaluación conjunta los contenidos correspondientes a la docencia teórica y práctica.

Los alumnos que manifiesten no poder cumplir los requisitos de la evaluación continua, tendrán que pedir evaluación única durante el período aprobado por las facultades.

Método: Evaluación continuada

La evaluación será continua e implica la asistencia y participación continuada de los alumnos en los diferentes tipos de clases (teóricas, seminarios, problemas, etc) a lo largo del curso. La calificación final constará de la combinación de los diferentes mecanismos de evaluación continua como se indica a continuación:

Participación en las prácticas de laboratorio. Son obligatorias. Los alumnos o bien deberán entregar un informe correspondiente a cada una de las prácticas realizadas que deberá incluir:
  • Discusión de los métodos y los resultados obtenidos.
  • Representación gráfica de los resultados obtenidos en su caso.
  • Discusión de la fiabilidad de los resultados obtenidos. Descripción de los problemas observados y de las causas.


O bien se incluirán preguntas sobre las prácticas una prueba test sobre las prácticas

Participación en los seminarios: En los seminarios se discutirán temas relacionados con el temario de la asignatura aparecidos en diarios médicos, revistas científicas, etc. La exposición podrá ser por parte del profesor o bien por parte de grupos de dos o tres alumnos que previamente habrán preparado con el profesor en una tutoría.
La evaluación se basará bien en hacer una prueba escrita individual dentro de la prueba de síntesis, o bien en la exposición ante los compañeros por parte del alumno o grupos de alumnos, evaluando:
  • Comprensión del tema a exponer.
  • Preparación del tema.
  • Capacidad de exposición ante los compañeros.
  • Capacidad de resolver dudas y preguntas.


 Participación en las clases de problemas, bien por la resolución individual de ejercicios en la pizarra, bien para resolver los problemas en casa.
 

Evaluación de conocimientos individual: Prueba de síntesis general (que equivale al 60% de la nota global) o dos pruebas de síntesis o parciales (prueba de síntesis 1 o primer parcial que equivale a 35% de la nota + prueba de síntesis 2 que equivale a 35% de la nota).
 Consistirán en:
  • Preguntas abiertas y / o de test, para evaluar los conocimientos teóricos y la capacidad de relación e integración de los conocimientos.
  • Resolución de problemas.
  • Representación y reconocimiento de fórmulas.
  • Representación e interpretación de gráficas.
  • Ejercicios de aplicación numérica en relación a los temas desarrollados.
  • Preguntas sobre metodología y análisis de datos experimentales en relación a las prácticas de laboratorio.


Sistema de puntuación y ponderación de la evaluación continua

Sistema de puntuación y ponderación relativa:

La calificación final (aprobado, notable, sobresaliente, etc.) se basará en el resultado de la evaluación continua de la prueba de conocimiento, de las memorias de prácticas, de la resolución de problemas en clase y del trabajo desarrollado en los seminarios de alumnos. Se debe haber obtenido una calificación mínima de 4,5 puntos sobre 10 en la prueba de síntesis para poder ser evaluado finalmente siguiendo el siguiente esquema:
  • Prácticas 10%
  • Seminarios, cuestionarios y problemas 20-30%
  • Prueba de síntesis global 60%


o
  • Prueba de síntesis 1 35%
  • Prueba de síntesis 2 35%


Se aprobará con un 5 sobre 10 en la suma de las diferentes notas.

Sistema de revisión de prueba de síntesis:

            Tras la prueba de síntesis, los alumnos podrán consultar los resultados de esta en una sesión de revisión que se convocará después de la publicación de las calificaciones.

Reevaluación

            La prueba de reevaluación estará bajo la normativa de las facultades correspondientes. La prueba de re-evaluación será convocada un mínimo de dos semanas después de la prueba de síntesis. Los criterios que regirán esta serán los mismos que para la prueba de conocimiento inicial, así como la puntuación a obtener para poder ser evaluado finalmente.

 ** La evaluación propuesta puede experimentar alguna modificación en función de las restricciones a la presencialidad que impongan las autoridades sanitarias

 

Evaluación única

Consiste en la evaluación de las competencias del conjunto de la asignatura. Son objeto de evaluación conjunta los contenidos correspondientes a la docencia teórica y práctica.

Los alumnos que manifiesten no poder cumplir los requisitos de la evaluación continua deben pedir evaluación única durante el período aprobado por las facultades.

  • Prácticas, 10%.
  • Prueba de síntesis, 90%.


Reevaluación

Los alumnos que no hayan superado la asignatura por incumplimiento de las condiciones establecidas en la evaluación o porque hayan renunciado a la nota de la calificación final, tienen derecho a ser reevaluados mediante una prueba específica.

** La evaluación propuesta puede experimentar alguna modificación en función de las restricciones a la presencialidad que impongan las autoridades sanitarias.