Pla docent de l'assignatura

 

 
Català Castellano Tanca imatge de maquetació

 

Imprimeix

 

Dades generals

 

Nom de l'assignatura: Biofísica, Fisiologia i Bioquímica Bucodentals

Codi de l'assignatura: 360309

Curs acadèmic: 2021-2022

Coordinació: Pablo Miguel Garcia Roves Gonzalez

Departament: Departament de Ciències Fisiològiques

Crèdits: 6

Programa únic: S

 

 

Professorat

 

Pablo M García-Rovés  (coordinador i professor de biofísica)

Alejandro Barrallo (professor de fisiologia)

Francesc Ventura (professor de bioquímica)

 

 

Llengües d’impartició

 

Català i castellà

 

 

Hores estimades de dedicació

Hores totals 150

 

Activitats presencials i/o no presencials

60
 

-  Teoria

No presencial

  

30
 

-  Tutorització per grups

Presencial i no presencial

  

8
 

(1 Biofísica (2 h), 2 Fisiologia (1 h 30 min), 1 Bioquímica (3 h))
 

-  Pràctiques d'ordinadors

Presencial

  

4
 

(2 sessions de pràctiques d’ordinador.)
 

-  Pràctiques de laboratori

Presencial

  

6
 

(2 sessions de pràctiques de laboratori.)
 

-  Seminari

Presencial

  

12

Treball tutelat/dirigit

15

Aprenentatge autònom

75

 

 

Recomanacions

 

Per tal de poder seguir amb facilitat el llenguatge i metodologia emprats en aquesta assignatura, l’estudiant ha de tenir coneixements suficients de química, biologia, física, matemàtiques, bioquímica i fisiologia. L’estudiant que pugui tenir mancances d’aquests coneixements cal que busqui suport abans de començar l’assignatura.

Es recomana que els alumnes tinguin aprovada l’assignatura Fisiologia Humana de primer curs abans de cursar aquesta assignatura.

 

 

Competències que es desenvolupen

 

   -

Comprendre les ciències biomèdiques bàsiques en què es fonamenta l'odontologia per assegurar una assistència bucodental correcta (CG 11. MEC).
   -

Comprendre i reconèixer l'estructura i la funció normal de l'aparell estomatognàtic, a escala molecular, cel·lular, tissular i orgànica, en les diferents etapes de la vida (CG 12. MEC).
   -

Comprendre la funció del conjunt neuromuscular orofacial en el context de la masticació, la deglució, l'articulació temporomandibular, el sentit del gust, el dolor i la propiocepció. A més haurà de comprendre la funció de les glàndules salivals, la mucosa bucal, el periodonci i les dents.
   -

Conèixer els mecanismes bioquímics i moleculars bàsics dels òrgans i teixits més representatius de la cavitat bucal. Conèixer els aspectes físics de l'estructura i de les funcions del cos humà a escala molecular, cel·lular i orgànic.
   -

Conèixer la morfologia i funció de l'aparell estomatognàtic, incloent-hi continguts apropiats d'embriologia, anatomia, histologia i fisiologia específics.
   -

Conèixer les ciències biomèdiques en què es fonamenta l'odontologia per assegurar una correcta assistència bucodental. Entre aquestes ciències s'han d'incloure continguts apropiats de:- Embriologia, anatomia, histologia i fisiologia del cos humà. - Genètica, bioquímica, biologia cel·lular i molecular. -Microbiologia i inmunologia.

Objectius d'aprenentatge

 

Referits a coneixements

Conèixer les bases físiques, bioquímiques i fisiològiques que regulen el bon funcionament de les estructures bucals i les alteracions que poden conduir a situacions patològiques.

 

 

Blocs temàtics

 

1. Biofísica

1.1. Descripció del moviment d’un sòlid rígid. Translació, rotació, centre de rotació

1.2. Efectes de les forces i moments sobre un sòlid rígid. Condicions d’equilibri

1.3. Càlcul de la resultant d’un sistema de forces. Descomposició de forces. Sistema equivalent en el centre de massa

1.4. Sòlid rígid lligat. Mecànica articular

1.5. Sòlid rígid parcialment lligat. Centre de resistència d’una dent

1.6. Descripció del moviment d’un sòlid rígid parcialment lligat. Mecànica ortodòntica

1.7. Relació m/f (moment/força) i centre de rotació d’una dent

2. Bioquímica

2.1. Estructura de la dent. Composició i estructura de la dentina. El cement. La membrana periodontal. L’esmalt. Composició i cristal·lografia de l’esmalt. Proteïnes en l’amelogènesi

2.2. Composició de la saliva. Electròlits. Metabòlits. Proteïnes salivals

2.3. Composició i estructura de la substància fonamental. Glicosaminoglicans i mucopolisacàrids. Els proteoglicans. L’àcid siàlic i les sialoproteïnes. Composició molecular del cartílag

2.4. Síntesi i degradació del col·lagen i l’elastina

2.5. Calcificació. Vitamina D. Parathormona. Calcitonina. Metabolisme del calci i el fòsfor. Altres hormones en l’ossificació: estrògens, tiroxina

2.6. Factors de creixement en la formació de l’os. Família BMP (bone morphogenetic proteins). Proteïnes no col·làgenes de la matriu òssia. Processos moleculars implicats en la mineralització

2.7. Els fosfats de calci. El cristall d’hidroxiapatita

2.8. Equilibri osteoblast/osteoclast. Vesícules matricials. Funció dels osteoclasts

2.9. El fluor. Absorció i excreció. La fluorapatita. Paper del fluor en la prevenció de la càries dental

2.10. La placa dental. Paper de la sacarosa en la formació de la placa. Formació de càlculs dentals

2.11. Bioquímica bacteriana de la placa. Fermentacions a la placa. Paper de la urea. La placa en la càries i en la malaltia periodontal

3. Fisiologia

3.1. Salivació. Glàndules salivals i producció de saliva. Formació de la saliva: saliva primària i saliva secundària. Regulació de la secreció salival. Xerostomia

3.2. El sistema gustatiu. Quimioreceptors. Propietats organolèptiques dels aliments i del gust. Gust: modalitats, receptors i transducció. Sensacions gustatives. Vies gustatives centrals. Paper de la saliva en el gust. Alteracions clíniques del gust

3.3. Sistema olfactori. Estructura funcional de la mucosa olfactòria. Fisiologia general de l’olfacte. Receptors i transducció olfactòria. Reconeixement d’olors. Vies olfactòries centrals. Alteracions clíniques de l’olfacte. Fibres trigeminals de la mucosa olfactòria. Sistema vomeronasal

3.4. Sistema somatosensorial: mecanorecepció, termorecepció i nocicepció. Sensibilitat oral i dental. Microcirculació a la polpa dental. Sistema trigeminal. Mecanoreceptors periodontals. Integració central de la mecanorecepció periodontal. Codificació de la càrrega dental. Dolor dental. Nociceptors dentals. Transmissió d’estímuls a la dentina. Plasticitat. Vies del dolor dental

3.5. Pell. Estructura funcional de la pell. Glàndules de la pell. Funcions de la pell. Reparació de ferides epidèrmiques. Reparació de ferides profundes

3.6. Fisiologia dels moviments dentals. Fisiologia de l’erupció dental. Resorció radicular. Migració fisiològica de les dents. Mobilitat dental fisiològica. Desplaçament ortodòntic

3.7. Masticació. Funcions de la masticació. Cinemàtica mandibular. Mecànica de la musculatura masticatòria. Cicle masticatori. Seqüència masticatòria. Eficiència de la masticació. Control de la masticació. Trastorns de la masticació

3.8. Deglució. Característiques de la deglució. Fases de la deglució: bucal, faríngia i esofàgica. Control de la deglució

3.9. Parla. Propietats del so. Sistema de producció de sons. Control de la pressió de l’aire. Fonació. Articulació. Control de la parla. Trastorns de la parla

 

 

Metodologia i activitats formatives

 

L’assignatura inclou classes teòriques, seminaris, tutories, pràctiques de laboratori i pràctiques d’ordinador. L’assignatura empra el Campus Virtual de la UB per a la distribució de materials i informació, i per fer-hi exercicis en línia. A més a més, hi ha el fòrum on els alumnes poden discutir problemes o dubtes.

L’estudiant ha d’elaborar un dossier de pràctiques on ha d’anotar la metodologia experimental desenvolupada i ha de respondre a les qüestions plantejades en els seminaris i les pràctiques.

Activitats presencials

Tutories

Hi haurà 4 tutories . Aquestes tutories tenen la finalitat d’ajudar en l’aprenentatge dels objectius de l’assignatura. 1 tutoria de Biofísica, 2 tutories de Fisiologia i 1 tutoria de Bioquímica. Aquestes tutories podrien ser reorganitzades parlant abans amb el professor.

Pràctiques presencials a l’aula d’informàtica

1. Mecànica articular: 2 hores
2. Sistema equivalent en la dent: 2 hores

Pràctiques de laboratori

3. Olfacte i gust: 3 hores
4. Musculatura masticatòria: 3 hores

 

 

Avaluació acreditativa dels aprenentatges

 

S’avalua l’assistència a les classes pràctiques (laboratoris i ordinador), que és obligatòria. La falta d’assistència a dues o més pràctiques programades comporta el suspens de l’assignatura, excepte en casos de força major degudament justificats. La falta d’assistència a una de les pràctiques programades, o a més, en casos de força major, s’ha de compensar amb l’entrega d’un treball escrit sobre la pràctica o pràctiques a les quals no s’ha assistit, per tal de mantenir el dret a l’avaluació continuada. Es fan una sèrie d’activitats d’avaluació continuada, tant al Campus Virtual com en les sessions pràctiques, amb un valor global de 40 punts.

Avaluació, pràctiques i treballs, total 40 punts (ponderació: 20 % Biofísica, 40 % Fisiologia i 40 % Bioquímica)

Biofísica: resolució de 2 problemes (20 %)
Fisiologia: 4 qüestionaris (40 %)
Bioquímica: treball escrit i presentació (40 %)

Al final de la part de Biofísica (octubre-novembre) hi ha una prova de síntesi (tipus test, on resten les preguntes mal contestades, i resolució d’un problema) amb un valor màxim 20 % valor total prova síntesi (60 punts). Al final de curs (gener) hi ha una prova de síntesi de Fisiologia (40 %) i Bioquímica (40 %) amb un valor total de 60 punts (incloent-hi la nota de Biofísica, 20 %). Per aprovar l’assignatura cal obtenir un mínim de 50 punts en total, i un mínim del 50 % de puntuació en la prova de síntesi.


NORMATIVA INTERNA DE REAVALUACIÓ DEL GRAU D’ODONTOLOGIA
(aprovada en la Comissió Acadèmica de la Facultat d’Odontologia. Darrera modificació: 14 d’abril de 2016)

*Alumnes que tenen dret a reavaluació: únicament aquells alumnes que havent-se presentat a la prova de síntesi global de l’assignatura, hagin obtingut una qualificació no inferior al 60 % de la nota mínima exigida per poder aprovar l’assignatura. És a dir, són objecte de reavaluació (tota la assignatura) els alumnes que no hagin aprovat, però que tinguin una qualificació igual o més gran que 3*.

Qualificació final de l’assignatura de l’estudiant que va a reavaluació:  En cas d’haver aprovat la prova de reavaluació, per calcular la qualificació final de l’assignatura s’aplicarà la ponderació (80 % nota final avaluació continuada i prova de reavaluació) 

 

Avaluació única

En cas que s’hagi sol·licitat l’avaluació única, s’han d’obtenir un mínim de 50 punts en aquesta prova. L’avaluació única no podrà ser objecte de reavaluació.
Avaluació única. El termini de la sol·licitud: durant les 3 primeres setmanes de docència. El mitjà, correu electrònic a l’adreça UB del professor responsable.