PD:Bioquímica

Pla docent de l'assignatura

Català

English

Tanca

Dades generals

Nom de l'assignatura: Bioquímica

Codi de l'assignatura: 365568

Curs acadèmic: 2021-2022

Coordinació: Francesc Viñals Canals

Departament: Departament de Ciències Fisiològiques

Crèdits: 6

Programa únic: S

Hores estimades de dedicació

Hores totals 150

Activitats presencials i/o no presencials

- Teoria	Presencial i no presencial	28
- Tutorització per grups	Presencial i no presencial	4
- Pràctiques de problemes	Presencial i no presencial	5
- Pràctiques d'ordinadors	Presencial i no presencial	3
- Pràctiques de laboratori	Presencial	10
- Seminari	Presencial i no presencial	10

Treball tutelat/dirigit

Aprenentatge autònom

Competències que es desenvolupen

-	CB3. Capacitat de reunir i interpretar dades rellevants (normalment dins de l'àrea d'estudi pròpia) per emetre judicis que incloguin una reflexió sobre temes rellevants d'índole social, científica o ètica.
-	CB1. Capacitat per demostrar que es tenen i comprenen coneixements en una àrea d'estudi que parteix de la base de l'educació secundària general i se sol trobar a un nivell que, si bé recolza en llibres de text avançats, també inclou alguns aspectes que impliquen coneixements procedents de l'avantguarda del camp d'estudi propi.

-	CE10. Capacitat per reconèixer i descriure els processos bioquímics responsables de la vida (incloses l'estructura i funció de les molècules biològiques, el metabolisme i el control del metabolisme) i els processos de nutrició humana, per reconèixer-ne la relació amb la salut i la malaltia, i per familiaritzar-se amb les tècniques d'ús habitual en un laboratori bioquímic.
-	CE18. Capacitat per aplicar tècniques instrumentals, informàtiques, analítiques i moleculars, i per treballar amb seguretat en un laboratori.

Objectius d'aprenentatge

Referits a coneixements

Conèixer l’estructura dels éssers vius a nivell molecular i els principis bàsics de l’enzimologia i la bioenergètica.

Referits a habilitats i destreses

Saber aïllar, analitzar, identificar i quantificar biomolècules.

Referits a actituds, valors i normes

Utilitzar eines adequades per obtenir informació, dissenyar experiments i interpretar resultats dels processos bioquímics.

Blocs temàtics

1. Estructura de proteïnes

* 1.1. Aminoàcids, generalitats. Enllaç peptídic. Enllaços phi i psi. Estructura primària, secundària, hèlix alfa, conformació beta, gir beta. Proteïnes fibroses: alfa- i betaqueratines, col·lagen. Estructura terciària, consideracions generals, mioglobina. Dominis proteics. Estructura quaternària, hemoglobina. Cooperativitat i al·losterisme. Proteïnes de membrana. Canals i transportadors

1.2. Plegament de proteïnes. Experiments d’Anfinsen. Xaperones i xaperonines. Prolil-cis-trans-isomerases. Protein disulfide isomerases

1.3. Modificacions posttraduccionals. Glicoconjugats. Glicoproteïnes, proteoglicans, glicolípids

2. Enzims, cinètica de les reaccions enzimàtiques, regulació de l’activitat enzimàtica

* 2.1. Biocatalitzadors, unitats d’activitat enzimàtica. Classificació d’enzims. Cofactors. Mecanismes generals de l’acció dels enzims. Mecanismes específics de l’acció dels enzims

2.2. Cinètica enzimàtica. Paràmetres cinètics: Vmàx, Km, kcat. Eficiència enzimàtica. Inhibició irreversible. Inhibició reversible: competitiva, no competitiva, acompetitiva i mixta, ki. Regulació de l’activitat enzimàtica. Enzims al·lostèrics. Exemples d’estructura i funció enzimàtiques: fosfofructocinasa, piruvat-deshidrogenasa, complexos de la cadena respiratòria i ATP-sintasa

3. Síntesi i degradació de proteïnes

* 3.1. Transmissió de la informació genètica: àcids nucleics

3.2. Traducció. Codi genètic. Codons. Estructura dels tRNA. Aminoacil-tRNA-sintetases. Ribosomes. Iniciació de la traducció. Elongació. Cost energètic de la síntesi de proteïnes

3.3. Degradació de proteïnes endògenes. Mecanismes lisosomals i citosòlics. Catepsines. Ubiquitina. Recanvi proteic

Metodologia i activitats formatives

Classes teòriques (sessions de 50 minuts):

Classes magistrals donades pel professor a l’aula o a la sala d’ordinadors.

Seminaris desenvolupats pels alumnes o pel professor (5-10 sessions de 50 minuts):

Estructura de proteïnes (prions, anèmies, anticossos, etc.).
Activitats enzimàtiques en diagnòstic.
Malalties associades a membranes i proteïnes de membrana (fibrosi quística, etc.). Tècniques (liposomes, etc.).
Inhibidors d’enzims com a fàrmacs.
Tècniques de purificació de proteïnes, etc.

Els seminaris s’avaluen en funció d’una presentació preparada per grups d’alumnes o bé per preguntes a la prova de síntesi. Poden fer-se conjuntament amb altres assignatures en les matèries transversals.

Classes de problemes (sessions de 45 minuts fins a 2 hores):

Dilucions i factors de conversió.
Espectrofotometria.
Enzimologia.

Pràctiques

Laboratori (2 sessions de 4 hores o 3 sessions de 2,5 hores). Colorimetria i determinació de la concentració de proteïnes, determinació de proteïnes plasmàtiques, importància de la conformació per a la funció d’un enzim, determinació de l’activitat enzimàtica.
Qüestionaris al Campus Virtual. Diversos qüestionaris al Campus Virtual sobre el temari de l’assignatura.

En cas que la situació sanitària no ho permeti, hi ha la possibilitat que la docència sigui mixta (presencial / no presencial) en les condicions que cada equip docent consideri més adients i tenint en compte la resta d’assignatures i ensenyaments, el nombre de professorat i els espais disponibles.

Avaluació acreditativa dels aprenentatges

L’avaluació és continuada i implica l’assistència i participació continuada dels alumnes als diferents tipus de classes (teòriques, seminaris, problemes, etc.) al llarg del curs.

Criteris d’avaluació

Coneixements adquirits (referents a conceptes, procediments i metodologies).
Capacitat de relacionar i d’integrar coneixements.
Capacitat d’aplicar els coneixements a la resolució de problemes.
Capacitat de representar i identificar fórmules.
Capacitat de representar i interpretar gràfiques.
Capacitat de fer deduccions apropiades i treure conclusions vàlides de principis teòrics, de fonts d’informació i de dades experimentals.
Capacitat d’usar adequadament la terminologia.

Mètodes

La qualificació final consta de la combinació dels diferents mecanismes d’avaluació continuada com s’indica a continuació.

Participació a les pràctiques de laboratori. Són obligatòries. L’avaluació de les pràctiques es fa mitjançant una prova test a l’examen o bé entregant un informe corresponent a cada una de les pràctiques fetes.
Participació als seminaris. En els seminaris es discuteixen articles relacionats amb el temari de l’assignatura apareguts en diaris mèdics, revistes científiques, etc. L’exposició pot ser del professor o bé de grups de dos o tres alumnes que prèviament han d’haver preparat amb el professor en una tutoria.

L’avaluació es basa o bé en una prova escrita individual dins de la prova de síntesi o bé en l’exposició davant dels companys per part de l’alumne o grups d’alumnes, i avalua:

Comprensió del tema a exposar.
Preparació del tema.
Capacitat d’exposició davant dels companys.
Capacitat de resoldre dubtes i preguntes
La participació a les classes de problemes o bé per resoldre individualment exercicis a la pissarra o bé per resoldre els problemes a casa.
Avaluació de coneixements individual. Prova de síntesi, que consisteix en:
- Preguntes obertes i/o de test, per avaluar els coneixements teòrics i la capacitat de relació i integració dels coneixements.
- Resolució de problemes.
- Representació i reconeixement de fórmules.
- Representació i interpretació de gràfiques.
- Exercicis d’aplicació numèrica amb relació als temes desenvolupats.
- Preguntes sobre metodologia i anàlisi de dades experimentals amb relació a les pràctiques de laboratori.

Sistema de puntuació i ponderació relativa

La qualificació final (aprovat, notable, excel·lent, etc.) es basa en el resultat de l’avaluació continuada de la prova de coneixement, de les memòries de pràctiques, de la resolució de problemes a classe i del treball desenvolupat als seminaris d’alumnes. S’ha d’haver obtingut una qualificació mínima de 4,5 punts sobre 10 en la prova de síntesi per poder ser avaluat finalment seguint l’esquema següent:

Pràctiques, 10 %
Seminaris, qüestionaris i problemes, 20-30 %
Prova de síntesi, 60-70 %

Sistema de revisió de la prova de síntesi

Després de la prova de síntesi, els alumnes poden consultar-ne els resultats en una sessió de revisió que es convoca després de la publicació de les qualificacions.

Reavaluació

Els alumnes que no hagin superat l’assignatura per incompliment de les condicions establertes a l’avaluació continuada tenen dret a ser reavaluats mitjançant una prova específica. La prova de reavaluació es convoca un mínim de dues setmanes després de la prova de síntesi. Els criteris que regeixen aquesta prova són els mateixos que per a la prova de coneixement inicial, així com la puntuació a obtenir per poder-se avaluar finalment.

Avaluació única

L’avaluació única consisteix en l’avaluació de les competències del conjunt de l’assignatura. Són objecte d’avaluació conjunta els continguts corresponents a la docència teòrica i pràctica.

Els alumnes que manifestin no poder complir els requisits de l’avaluació continuada han de demanar avaluació única durant el període aprovat per les facultats.

Fonts d'informació bàsica

Consulta de la disponibilitat al Cercabib

Llibre

Alberts B, Bray D, Lewis, Raff M, Roberts K, Watson JD. 2004. Biologia molecular de la célula. 6a ed. Barcelona: Omega; c2016.