Pla docent de l'assignatura

 

 
Català Castellano Tanca imatge de maquetació

 

Imprimeix

 

Dades generals

 

Nom de l'assignatura: Treball Final de Grau

Codi de l'assignatura: 363569

Curs acadèmic: 2022-2023

Coordinació: Maria Teresa Veciana Nogues

Departament: Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

Crèdits: 6

Programa únic: S

 

 

Hores estimades de dedicació

Hores totals 150

 

Activitats presencials i/o no presencials

6

(3 seminaris de 2 hores.)
 

-  Seminari

Presencial

  

6
 

(Sessions informatives.)

Treball tutelat/dirigit

4

Aprenentatge autònom

140

 

 

Competències que es desenvolupen

 

   -

Capacitat d'aprenentatge i responsabilitat (capacitat d'anàlisi, de síntesi, de visions globals i d'aplicació dels coneixements a la pràctica / capacitat de prendre decisions i d'adaptació a noves situacions).
   -

Capacitat creativa i emprenedora (capacitat de formular, dissenyar i gestionar projectes / capacitat de cercar i integrar nous coneixements i actituds).
   -

Capacitat comunicativa (capacitat de comprendre i d'expressar-se oralment i per escrit en català, castellà i una tercera llengua, amb domini del llenguatge especialitzat / capacitat de cercar, usar i integrar la informació).

Objectius d'aprenentatge

 

Referits a coneixements

L’objectiu del Treball Final de Grau (TFG) és que l’estudiant faci un treball individual que suposi la integració dels coneixements i les competències adquirits al llarg de la titulació. Consisteix en l’elaboració, presentació i defensa d’un projecte o estudi en l’àmbit de la ciència i la tecnologia dels aliments: fisicoquímica, bioquímica i biologia molecular, productes naturals, biologia vegetal i edafologia, microbiologia i parasitologia sanitàries, fisiologia, farmacologia i química terapèutica, nutrició i bromatologia, química analítica, enginyeria química, microbiologia, psicologia bàsica, salut pública, antropologia i història d’Àfrica i Amèrica, o economia i gestió a l’empresa alimentària.

 

Referits a habilitats, destreses

— Interrelacionar, aprofundir i gestionar racionalment els continguts formatius rebuts al llarg del grau i aplicar-los en el desenvolupament d’un tema d’interès en l’àmbit de la ciència i tecnologia dels aliments.

 

— Posar en pràctica les competències específiques i transversals adquirides al llarg dels estudis de grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments en el desenvolupament esmentat.

 

Referits a actituds, valors i normes

La docència, desenvolupament i/o activitats de l'assignatura tindran en compte els objectius de desenvolupament sostenible (ODS), incloent la perspectiva de gènere"

 

 

Blocs temàtics

 

 

 

Metodologia i activitats formatives

 

En compliment dels objectius descrits, l’assignatura Treball Final de Grau inclou, com a part més important, l’activitat pròpia de l’estudiant, si bé s’ha de dur a terme dins un marc organitzatiu que en permeti la consecució adequada. En aquest sentit l’estudiant desenvolupa el treball sota la tutela d’un professor tutor, que l’orienta i assessora durant l’elaboració del treball, i estableix el calendari de tutories amb l’alumne.


Hi ha tres sessions formatives de dues hores en les dates que s’estableixen cada curs i que s’anuncien al Campus Virtual de l’assignatura. Dues sessions són referents a la cerca d’informació científica i la utilització d’un gestor bibliogràfic. Aquestes dues sessions es duen a terme a aula d’informàtica. La tercera sessió gira al voltant de la comunicació científica i s’imparteix en una aula.

Es pot veure modificat en funció de la situació sanitària

L’alumne ha de fer un treball escrit en format d’article científic (de revisió o experimental) basant-se en el format d’una revista científica real relacionada amb la matèria del tema del treball i que ha de triar i especificar. La presentació oral adopta el format pòster d’un congrés o jornada. El treball inclou obligatòriament el títol i el resum en anglès, a més de qualsevol dels altres dos idiomes (català o castellà) de la Universitat de Barcelona.

 

 

 

Avaluació acreditativa dels aprenentatges

 

L’avaluació del Treball Final de Grau inclou:

• La presentació d’un treball escrit en format d’article científic (60 %).

• L’exposició i la defensa oral d’un pòster (30 %), en què s’han de seguir les normes de presentació formals d’una sessió de pòsters i on l’estudiant n’ha de resumir el contingut en deu minuts. La comissió valora el treball i hi ha uns deu minuts de debat.

• L’informe de seguiment del treball (avaluació feta pel tutor) (10 %).

El treball escrit i la defensa oral es poden fer en qualsevol de les dues llengües oficials de la Universitat de Barcelona. Es valora la presentació en anglès, llengua d’ús general en les publicacions científiques i en les presentacions a congressos. Cal aportar sempre un resum escrit en anglès, d’entre 200 i 250 paraules, en què també hi consti el títol en aquesta llengua. L’article de revisió ha d’atendre el format requerit per a una revista real i concreta de qualsevol dels àmbits que comprèn el treball. Enllaços amb exemples de formats concrets d’articles de revistes i de pòsters a l’espai de l’assignatura del Campus Virtual.

La reavaluació del TFG tindrà lloc quan el treball que s’hagi presentat hagi estat qualificat amb un suspens però tingui parts que ¿segons el judici del tutor o tribunal que l’hagi valorat¿ puguin ser esmenades o reparades adequadament en un període de temps no superior als 15 dies naturals.